从天津市中心向西行驶20多公里，一片占地面积50多亩的沙窝萝卜核心产区科技示范基地映入眼帘。玻璃大棚内，一畦畦沙窝萝卜长势喜人。当前正值沙窝萝卜的销售旺季，棚内大部分沙窝萝卜已被打包至冷库，等待分销全国。

　　“通过物联网系统和棚内搭载的传感器，浇水量、温度、湿度、光照等都能实现智能管理，种出的沙窝萝卜品质更佳。从选籽、种植、养护到出棚，沙窝萝卜的‘生长轨迹’全被记录在智慧系统中。”天津市小沙窝村谷力果蔬种植农民专业合作社（简称“谷力农场”）总经理郝立红在电脑前向记者演示。

　　郝立红说，这一智慧种植技术不久后将推广到10余个农户大棚中，让农民通过手机就能进行萝卜自动化种植。

　　沙窝萝卜因产自京杭大运河天津南运河畔的西青区辛口镇小沙窝村、大沙沃村一带得名，有着300多年的种植历史。这里的蒙金土上沙下粘，产出的萝卜又脆又甜，素有“赛鸭梨”的美誉。

　　2024年，为推动沙窝萝卜品牌振兴，天津市西青区开展沙窝萝卜精品培育计划，制定沙窝萝卜品牌精品培育计划方案，区、镇、村、企业四方签订沙窝萝卜品牌建设战略合作协议，共同打造沙窝萝卜品牌。

　　谷力农场以供应链龙头企业的身份加入其中。“以前，这里的萝卜种植户缺乏规模化、规范化和标准化意识，生产设施老旧、籽种不统一，每家种出的萝卜口感都不一样，制约了沙窝萝卜的品牌传承。”郝立红说。

　　2024年起，谷力农场与大沙沃村加强“订单制”合作。300多家签约农户的大棚贴上标号，种植过程中，农户能统一享受到天津市农科院专家团队的技术培训和指导，种出的萝卜还能按照收购标准直接“打包”卖给谷力农场，免去自寻销路的难题。

　　在这一合作模式下，62岁的大沙沃村村民孙国强的“腰包”鼓了起来。“每年12月到来年2月都是沙窝萝卜的销售旺季。2024年年底，我家5个大棚种的5万斤沙窝萝卜全部被谷力农场收购，赚了10万元。”孙国强高兴不已，沙窝萝卜品质好，价格同比2023年提升了一倍不止。

　　在北京召开沙窝萝卜专场推介会，走进长沙、杭州、广州等地参加展会，市场持续拓宽；开设京东商城“西青农特馆”；与物美集团、山姆会员店、京东七鲜等线下商超合作，建立长期稳定的销售渠道；连续举办多届沙窝萝卜文化旅游节系列活动；进行IP设计、包装提升、文创产品开发等全方位品牌体系建设……

　　“2024年，我们一路‘北上南下’不断打通沙窝萝卜的销售链条，通过品牌建设和文旅活动提升沙窝萝卜的知名度和美誉度。”郝立红说，2025年企业还要与大湾区企业合作，助力农户将沙窝萝卜销售到港澳地区。

　　作为辛口镇的一张特色农业名片，目前，全镇种植沙窝萝卜约7000亩。2024年10月至2025年2月，本轮沙窝萝卜的主要种植和销售周期的产量预计约6500万斤，销售额2.5亿元，对镇里乡村振兴建设产生明显的带动作用。

　　天津市西青区辛口镇党委书记赵均说，镇里计划扩大沙窝萝卜种植规模，大力发展农产品深加工、旅游观光、采摘项目，建设沙窝萝卜品牌运营中心、储运分拣中心、冷链物流中心、电商平台中心，不断延伸沙窝萝卜的产业链条，做强沙窝萝卜品牌，将这片萝卜田打造为镇里乡村振兴的示范田。